Ved Roberto Ferretti, kogebogsforfatter, og Francesca Fabi.
Foredrag og smagsprøver
Med videoklip, fotos, digte, fortællinger krydret med værksteder, hvor man lærer at smage på vine og olivenolier og til sidst en fantastisk middag med økologiske råvarer fra Le Marche. Oplægsholdere og smagsguider på rejsen rundt i Le Marche: Roberto Ferretti, forfatter til bogen “I Racconti del piatto. Viaggio nella cucina contadina del Fermano”, grundlægger af organisationen Agritur-Aso og ekspert i vilde urter, vin og mad. Francesca Fabi, forsker i ernæring og mad og specielt i madens og vinens kulturhistorie. En rejse i tid og sted for at lære historien, traditionerne og kulturen at kende i regionen Marche samt en middag, hvor der smages på lokale vine og olier, samt egnsbestemte opskrifter med typiske og/eller økologiske varer. En aften for alle sanser. På dansk og italiensk.
Pris: 350 kr. (medlemmer af Kulturinstituttet: 320 kr.) Tilmelding senest d. 31. marts. Tilmelding skal ske ved at kopiere og åbne følgende link:
http://www.dante-alighieri.dk/?p=1763
Følg herefter anvisningerne på siden.